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清新抹茶卷

2017-08-10 17:41:43 17浏览

清新抹茶卷

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

清新抹茶卷以抹茶粉、面粉、水、酵母、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

清新抹茶卷所需材料

抹茶粉20克
面粉100克
水150克
酵母5克
糖30克

清新抹茶卷做法步骤详解

【清新抹茶卷】步骤1

1

先把酵母，糖倒进温水里搅拌好，然后倒进面粉里，倒进一点抹茶粉，把它们搅拌均匀，揉成团

【清新抹茶卷】步骤2

2

然后另一个盆里也放进面粉，倒进酵母水，搅拌均匀揉成团，把两块面团都放到温暖处发酵！

【清新抹茶卷】步骤3

3

一般是两个小时左右，看看面团是不是有小孔，有小孔就可以做了，把面团放到案板上揉光滑！

【清新抹茶卷】步骤4

4

取一块抹茶的面团，擀成长方形的面皮

5

同样的把白面团也取下一块，擀成长面皮

6

把抹茶面皮放到白面皮的下面！

7

从长的一边卷起，卷成长条！

8

稍微按一下，用刀切成长度相同的卷

9

把它们都放到蒸锅里蒸，大火开锅后转中火，蒸十五分钟就可以了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。