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牛奶馒头

2017-08-10 17:41:43 12浏览
牛奶馒头

  • 适宜人群:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 禁忌人群:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

牛奶馒头以高精面粉、纯牛奶、白糖、酵母为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

牛奶馒头 所需材料

  • 高精面粉400克
  • 纯牛奶190克
  • 白糖40克
  • 酵母3克

牛奶馒头 做法步骤详解

【牛奶馒头】步骤1 1

将所有材料放进面包机桶里。(牛奶预留一部分,避免面粉吸水量有差异导致面团过软的情况出现)

【牛奶馒头】步骤2 2

桶上方罩一个保鲜袋,面粉就不会乱飞了。

【牛奶馒头】步骤3 3

开启“自动和面”后拔掉插头,让其自行发酵。

【牛奶馒头】步骤4 4

发酵至两倍大。(酷爱玩面的我留下了爪印……)

5

再次启动和面程序,排出空气后取出面团擀成长方形。

6

将面卷起来。(两头的切掉,被孩子拿去DIY了)

7

用刀切成均匀大小的馒头。

8

上蒸笼,盖上盖子醒2-3分钟。冷水上锅,上汽后蒸25-30分钟后即可。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。