食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
牛奶馒头以高精面粉、纯牛奶、白糖、酵母为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
将所有材料放进面包机桶里。(牛奶预留一部分,避免面粉吸水量有差异导致面团过软的情况出现)
2
桶上方罩一个保鲜袋,面粉就不会乱飞了。
3
开启“自动和面”后拔掉插头,让其自行发酵。
4
发酵至两倍大。(酷爱玩面的我留下了爪印……)
5再次启动和面程序,排出空气后取出面团擀成长方形。
6将面卷起来。(两头的切掉,被孩子拿去DIY了)
7用刀切成均匀大小的馒头。
8上蒸笼,盖上盖子醒2-3分钟。冷水上锅,上汽后蒸25-30分钟后即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。