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紫薯馒头

2017-08-10 17:41:43 16浏览

紫薯馒头

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

紫薯馒头以面粉、紫薯粉、酵母、温水、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

紫薯馒头所需材料

面粉适量
紫薯粉适量
酵母适量
温水适量
白糖适量

紫薯馒头做法步骤详解

【紫薯馒头】步骤1

1

面粉和紫薯粉5:1比例

【紫薯馒头】步骤2

2

放入适量白糖（按个人口味吧）

【紫薯馒头】步骤3

3

倒入事先用水泡好的酵母

【紫薯馒头】步骤4

4

揉5分钟后加入黄油继续揉5分钟

5

静置醒发

6

醒发到2倍大的时候

7

排气，揉2分钟，滚成条状，用刀切，横截面没有气泡

8

蒸盘涂油，把切好的紫薯馒头放上蒸盘

9

蒸20分钟后，打开，清香扑鼻（我是蒸盘比较小，太挤了形状就不好了）

10

内部组织松软

11

阳光下来近照一张

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。