菜谱 > 主食 >

腊肉土豆焖饭

2017-08-10 17:41:43 17浏览

腊肉土豆焖饭

补脾和胃清肺

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【糖尿病】人少食。

腊肉土豆焖饭以大米、腊肉、土豆、胡萝卜、八角为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

腊肉土豆焖饭所需材料

大米200克
腊肉200克
土豆一个
胡萝卜半个
八角一个
桂皮一小块
料酒两勺
生抽两勺
老抽两勺

腊肉土豆焖饭做法步骤详解

【腊肉土豆焖饭】步骤1

1

先将大米洗净

【腊肉土豆焖饭】步骤2

2

土豆和胡萝卜削皮洗净，腊肉洗净

【腊肉土豆焖饭】步骤3

3

准备桂皮八角，洗净

【腊肉土豆焖饭】步骤4

4

全部切丁

5

先放入肥肉，小火煸岀油

6

放入瘦肉，炒至变色

7

放入桂皮，八角，料酒爆香

8

倒入土豆和胡萝卜，翻炒一分钟

9

放入生抽和老抽，炒一分钟

10

将炒好的腊肉和土豆倒入电饭锅中

11

加入适量的水，放入电饭锅，开始煮饭

12

待煮好后焖上两分钟，香喷喷的腊肉焖饭就好了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。