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馒头卷

2017-08-10 17:41:43 17浏览

馒头卷

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

馒头卷以普通面粉、鸡蛋、白糖、板栗馅、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

馒头卷所需材料

普通面粉300g
鸡蛋两个
白糖70g
板栗馅70g
盐1g
酵母3g
水适量

馒头卷做法步骤详解

【馒头卷】步骤1

1

准备好材料，把面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀

【馒头卷】步骤2

2

把酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀

【馒头卷】步骤3

3

打入鸡蛋搅拌均匀

【馒头卷】步骤4

4

加入板栗馅搅拌均匀

5

慢慢加水搅拌成面团

6

盖上保鲜膜发酵几个钟

7

发酵至原来体积的两倍大

8

拉开里面呈蜂窝状

9

加少许干面粉防粘手揉面，分成几个小团醒发半个小时

10

取一个小面团揉好，擀成面皮，重复几次

11

擀成长条形面皮然后卷起来，用刀在上划两道开口

12

放入蒸锅

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。