食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
漏油羊肉蒸饺以发面团、羊肉馅、拌馅用耗油、老抽、胡椒粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
发好的面团一个，大约手揉了十几分钟吧，面包揉了一程序是20分钟，（现在就是面好发）。
2
羊肉馅几种调料拌均匀了备用。
3
把面团揉好，搓长条，
4
揪成大约每个60克的小剂子，
5用手掌按扁每个剂子，
6再用擀面杖把每个剂子擀好，擀的中间厚外围薄的面皮，
7拿起一个面皮，中间放上肉馅，
8像包饺子一样包好，跟水饺区别就是褶子少。
9把每个面皮都这样包完，放一边让其醒发，
10准备好热锅，倒足够蒸完20分钟的水。上热气开始放蒸笼，看样子醒发的还可以。
1120分钟后，开锅盖是这样的，有个别的像没发起来，难道是加了面包粉？（因为昨天烤面包剩下的面团加了普通面粉）
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
