食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
酸奶土司以高筋面粉、奶粉、鸡蛋、盐、酸奶(自制的)为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
把除黄油外的所有材料放进面包桶内,开始启动面包机揉面。
2
揉面半个小时后放入黄油。
3
大概揉面一个小时左右达到出膜状态。
4
直接在面包机中发酵至原来的2.5倍大,启动面包机再揉面几分钟,相当于给面团排气。
5把面团揉匀分成均匀的三份,盖上保鲜膜松弛20分钟。
6取一个面团揉匀擀成长度约为30厘米的长舌状。
7从一头轻轻卷起来。
8把面团依次卷好收口放下排放吐司盒内。
9再次发酵至土司盒的八九分满。
10烤箱180度预热,放下层烤四十分钟左右。
11到时间后取出吐司盒倒出土司。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。