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巧煎西冷牛排

2017-08-10 17:41:43 16浏览

巧煎西冷牛排

长肌肉提高免疫力力补铁补血抗衰老

适宜人群:
一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。
禁忌人群:
【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

巧煎西冷牛排以牛肉、西红柿、黄瓜、盐、小苏打为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

巧煎西冷牛排所需材料

牛肉200克
西红柿一个
黄瓜半根
盐适量
小苏打适量
料酒适量
生抽适量
五香粉适量
蒜粉适量
黑胡椒粉适量
白糖适量
鸡精适量
淀粉适量
肉汁煎牛排剩下的汁
水适量
酱油适量

巧煎西冷牛排做法步骤详解

【巧煎西冷牛排】步骤1

1

牛肉买回来洗净，放袋子里，用刀背拍五分钟，正反面都拍

【巧煎西冷牛排】步骤2

2

放盆子里，用盐，小苏打，料酒，生抽，五香粉，蒜粉腌制3个小时

【巧煎西冷牛排】步骤3

3

腌制完再用刀把牛肉表面切菱形刀印，不能切断

【巧煎西冷牛排】步骤4

4

热锅凉油，大火，两面煎，煎6分钟，装盘

5

调汁:黑胡椒粉，白糖，鸡精，淀粉，酱油适量水拌均匀，倒在刚才煎牛肉的锅里，利用锅里的肉汁，一起混合成牛排汁，中小火汁黏了就关火

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。