首页 > 养生菜谱 > 主食 > 石锅拌饭的做法

石锅拌饭

2017-08-10 17:41:43 20浏览
石锅拌饭的做法图解

补血养血治便秘止渴抗衰老护心养心

  • 适宜人群与功效:

    一般人群均可食用菠菜,【糖尿病、高血压、贫血、坏血病】者适宜。

  • 食用禁忌与注意事项:

    【肾炎、肾结石、胃肠虚寒、腹泻】者忌食。

石锅拌饭以米饭、菠菜、豆芽、胡萝卜、葱头为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

石锅拌饭 所需食材与配料用量

  • 米饭1碗
  • 菠菜70克
  • 豆芽70克
  • 胡萝卜一段
  • 葱头适量
  • 黄瓜一段
  • 金针菇适量
  • 桔梗适量
  • 鸡蛋一枚
  • 芝麻适量

石锅拌饭 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【石锅拌饭】步骤1制作图解 1

所有食物其实都可以,豆芽,菠菜,胡萝卜需要过下热水。一是熟二是杀细菌。

【石锅拌饭】步骤2制作图解 2

可以做点牛肉丁,牛肉切小块,用一点蛋清加点料酒淀粉,在锅里炒熟。

【石锅拌饭】步骤3制作图解 3

石锅锅底刷上一层香油,防止粘锅。放上一层刚做好的米饭,上面放一层葱头。葱头很提味,还有营养。

【石锅拌饭】步骤4制作图解 4

在上面在覆盖一层米饭。

5

把所有东西都摆放好,这里就不用葱头了,葱头放上面不能熟,只能放下面。这是需要煎一枚六分熟的鸡蛋。

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。