食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群都可食用。
【消化能力不佳】的人群不宜食用。
酸辣荞麦面以荞麦面、面粉、醋、鸡精、辣椒油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备食材，荞麦面粉和小麦面粉，1比1
2
和成面团，盖上盖子醒20分钟。
3
水开后用压面机压进锅中煮熟捞出备用。要是没有压面机就用手杆也可以。
4
准备一个空碗，加2勺醋
51勺生抽
6少许鸡精
72勺辣椒油和适量的盐
8加入适量的面汤搅拌均匀。到入捞出的面条上。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
