食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
吐司面包以高筋粉、全麦粉、牛奶、鸡蛋、盐为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
所有面包材料按照牛奶,鸡蛋,白糖,盐,油,面粉,发酵粉顺序,依次放入面包机用揉面功能,揉至完全阶段!
2
在面包机内发酵2.5倍大!
3
发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟!
4
擀成长条放入蜜豆!
5卷成卷!
6三个卷好放入土司盒,放入烤箱三十度进行二次发酵,烤箱里面放一碗开水,中途要再换一碗开水!
7发酵到模具七八分满!
8表面刷鸡蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热,170度烤40分钟,表面上色后加盖锡纸!
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。