食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
鸡翅包饭以鸡全翅、糯米饭、香肠丁、玉米粒、青豌豆为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
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鸡全翅拆主骨!先将鸡翅关节反方向掰扯,旋转,将骨关节掰断!
2
剪刀沿骨头将骨肉分离!
3
抽出主骨!
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再依次抽出两根小骨。这里有别于主骨的是不需要用剪刀,将两根小骨间的连接掰断并掰断翅尖关节就可以很容易抽出!
5将抽除骨头的鸡翅里外抹上奥尔良调料腌渍一天左右!
6将糯米饭加入玉米粒豌豆香肠丁等炒成油饭,并用勺子填入腌好的鸡翅,用手指捅实!
7放入烤箱150度15分钟烤熟,再230度8分钟逼出油脂并将表皮烤得焦黄!
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。