食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
番茄鱼头汤以鱼头(草鱼)、番茄、葱段、姜、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
把食材备好，鱼头洗净，从中间切开成两半，炒锅到少许油，烧热放姜片爆香，把鱼头放入煎制两面微黄
2
把西红柿切大块，放入锅里，再放入葱段翻炒
3
西红柿出汤汁时，加入一大碗水，水刚刚没过鱼头
4
大火烧开，转中火再烧五分钟，看到汤汁成为发白的浓汤时，放盐，胡椒粉调味，再稍微煮一会，出锅
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
