食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
卤肉饭以五花肉、米饭、鸡蛋、香菇、葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
花肉洗净备用,香菇备用,蒜头备好,鸡蛋洗净.
2
青菜洗净,葱切葱花备用.
3
米饭煲好备用.
4
猪肉切小块用开水烫煮5分钟.
5花肉捞起沥干水份,备用,香菇用温水泡发好.
6鸡蛋煮熟,去壳备用.
7炒锅下油烧热,放入花肉煸炒出油,再放入蒜头、香菇炒香,调入盐、生抽、老抽、鸡精、五香粉继续翻炒1分钟,倒入2碗水,把去壳鸡蛋放入锅中,焖煮1分钟.关火.
8把炒锅中所有材料倒入高压锅中,加入2调羹醋,盖上高压锅盖,开大火,锅上汽转小火煲15分钟.
915分钟后,关火,锅下汽,打开锅盖,香味扑鼻呢.卤肉做好啦！
10煮一锅开水,滴入几滴油,把青菜烫熟.(这一步忘拍了)
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
