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照烧鸡腿饭

2017-08-10 17:41:43 16浏览

照烧鸡腿饭

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

照烧鸡腿饭以大鸡腿、黑椒、盐、油、照烧汁为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

照烧鸡腿饭所需材料

大鸡腿1个
黑椒少许
盐少许
油少许
照烧汁
生抽二勺
蠔油一勺
料酒二勺
糖一勺

照烧鸡腿饭做法步骤详解

【照烧鸡腿饭】步骤1

1

鸡肉洗净

【照烧鸡腿饭】步骤2

2

用剪刀把鸡腿骨去掉先贴着骨切开肉

【照烧鸡腿饭】步骤3

3

慢慢把骨头剔出来

【照烧鸡腿饭】步骤4

4

去完骨的鸡肉用刀轻轻切几刀放便入味

5

用厨房纸吸掉多余的水

6

撒点盐黑椒油

7

正反两面都要抹用手按摩一下

8

平底锅放一点点油

9

把鸡肉鸡皮朝下煎至双面稍黄

10

照烧汁所以汁倒在一个大碗搅拌均匀

11

把煎好的鸡肉放入照烧汁浸泡20分钟入味

12

腌制入味的鸡肉再回锅煎至双面金黄

13

反面也是

14

照烧汁回锅煮至变绸

15

盛上一碗热热的白米

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。