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石锅拌饭

2017-08-10 17:41:43 19浏览

石锅拌饭以新做米饭、金针菇、鸡蛋、香菇、生菜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

石锅拌饭所需材料

将胡萝卜切丝，将胡萝卜、金针菇焯熟，备用

香菇切丝

油锅放油，将香菇放少量海鲜酱油煸炒，

将牛肉切丝或丁

油锅放油，将牛肉丁放少量海鲜酱油煸炒

将黄豆芽焯熟

砂锅底部抹少许香油

放入刚做好米饭

将所有食材摆至上方，放置煤气灶上，小火加热，至冒白气，取下

油锅放油，煎一个单面糖心鸡蛋。

将一片生菜撕碎放在上方，把煎好的鸡蛋放在上方，根据个人口味放入适当拌饭辣椒酱，美味尽收眼底！

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。