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牡蛎瘦肉冬瓜汤

2017-08-10 17:41:43 15浏览

牡蛎瘦肉冬瓜汤

补气益气止咳消除水肿

适宜人群:
一般人群均可食用菠萝蜜。【孕妇】更易食用。
禁忌人群:
【瘀血体质、过敏体质、上火】

牡蛎瘦肉冬瓜汤以冬瓜、牡蛎肉、瘦肉、姜丝、食油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

牡蛎瘦肉冬瓜汤所需材料

冬瓜1000克
牡蛎肉600克
瘦肉250克
姜丝2匙
食油1/2匙
水1000克
盐适量
生粉2匙

牡蛎瘦肉冬瓜汤做法步骤详解

【牡蛎瘦肉冬瓜汤】步骤1

1

牡蠣加入鹽和生粉，用手輕輕拌勻，切勿揉搓

【牡蛎瘦肉冬瓜汤】步骤2

2

拌勻後的牡蠣非常黏，用自來水輕柔的冲洗乾淨

【牡蛎瘦肉冬瓜汤】步骤3

3

全部冲洗後瀝乾水份

【牡蛎瘦肉冬瓜汤】步骤4

4

加入食油和姜絲輕輕拌勻

5

瘦肉切块

6

冬瓜去皮去瓜瓤切小块

7

鍋裡下適量水，下冬瓜和瘦肉，水沸後煲30分鐘

8

再下牡蠣煲至水沸，下鹽調味熄火

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。