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香辣猪肉香菇拌面

2017-08-10 17:41:43 18浏览

香辣猪肉香菇拌面以猪肉、香菇、圆葱、油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

香辣猪肉香菇拌面所需材料

肉剁末，加盐，五香粉，料酒，酱油，姜粉，淀粉，腌制五分钟，香菇，圆葱洗净

香菇切片，圆葱切丁

热锅凉油，油热加一半圆葱末，爆香

加肉末

肉末变色后加郫县豆瓣酱

炒匀

加小半碗水，大火烧开，转小火煮十分钟左右

撒蒜汁，加另一半圆葱末，撒黑胡椒粉

水淀粉勾芡，拌匀，关火

另起锅烧开水煮面

煮好放凉水里过两遍

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。