食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
马蹄去皮清洗干净后切片再切末备用。
2
葱姜蒜末。
3
和胡萝卜末混合。
4
肉切末。
5打一个蛋清，混合所有材料后，加入海米末，加入生抽，糖，盐，香油，胡椒粉。
6往一个方向搅打上劲。
7把馅料放到馄饨皮的一角。
8往上卷两圈。
9往回折，角蘸点水粘合严实。
10做锅水开放入馄饨，快出锅放入点茼蒿。
11碗中倒入几滴生抽，虾皮，紫菜。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
