食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食物，
2
先把米粉线用热水，泡软，（泡半个钟）
3
鸡蛋去壳加少许的鸡精，
4
加少许的水，向一个方向搅均匀，（水不能多一匙左右）
5米粉线泡好，白菜和葱洗干净，切小段，虾去壳，（全部都好了）
6先把虾炒熟，搞一傍，再放鸡蛋煎，煎到结块，
7再下米粉线炒（如果煎好鸡蛋锅里没油了，再放少许的油再下米粉线）
8炒制米粉线软了再放适量的盐，鸡精蚝油翻炒均匀，，（喜欢辣的可以放辣椒）
9再下白菜炒几下，放葱翻炒两下，就可以关火了
10盛出盘子，
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
