食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
肉末小馄饨以馄饨皮（买的）、肉馅、香菇、葱、鸡蛋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好绞肉，我这是机器绞的，也可以用手剁。
2
香菇泡发洗净切碎，葱切碎，加入肉馅里一起在剁一次。
3
把肉馅剁碎后放入大的容器里，肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、蚝油和盐调味料。
4
顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟。
5将肉馅放在馄饨皮上，捏不上，可以刷些清水，黏住。
6口往一个方向捏，包好，收紧开口处。
7准备适量紫菜，葱花，鲜虾。
8烧锅开水， 水开后下入包好的馄饨，快熟时放入紫菜，鲜虾，葱花，馄饨煮熟即可关火。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
