食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
排骨，干牛蒡，枸杞备好（新鲜的牛蒡也可以）
2
排骨入锅用冷水汆烫。
3
烫至起浮沫即可关火。
4
捞出排骨用清水洗净浮沫备用。
5干牛蒡用水泡洗即可。
6将排骨与牛蒡放入高压锅中。
7高压锅大火压至上汽后，转小火10分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
