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威灵顿牛肉

2017-08-10 17:41:43 14浏览

威灵顿牛肉

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

威灵顿牛肉以牛菲力、蘑菇、洋葱、培根、酥皮为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

威灵顿牛肉所需材料

牛菲力一条
蘑菇适量
洋葱适量
培根适量
酥皮1张
芥末酱适量
鹰嘴豆泥适量
油适量
芝麻燕麦片适量

威灵顿牛肉做法步骤详解

【威灵顿牛肉】步骤1

1

牛菲力擦干水分撒黑胡椒盐腌制

【威灵顿牛肉】步骤2

2

热锅热油大火每面煎几十秒

【威灵顿牛肉】步骤3

3

抹芥末酱待用

【威灵顿牛肉】步骤4

4

蘑菇洋葱打碎

5

加鹅肝，没有鹅肝就加了鹰嘴豆泥

6

炒干水分

7

培根上放蘑菇泥

8

加入牛肉卷起来

9

酥边上皮抹蛋液，再卷起来

10

表面抹蛋液划出花纹

11

200度10分钟230度5分钟时刻关注

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。