食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
紫菜炒饭以米饭、免洗紫菜、干香菇、干呗、海砺干为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备材料：香菇、干贝、海砺干、小虾米、紫菜、胡萝卜。（海砺干泡发，香菇切丁，干贝洗干净就好不用泡水，紫菜剪碎，胡罗卜切丝）
2
热油锅放入姜丝爆香
3
下入干贝和海砺干翻炒片刻
4
再下小虾米继续翻炒
5下香菇翻炒
6倒入酱油料酒闷一小会（香味更容易出来）
7加入胡萝卜丝翻炒，加盐和少许白糖调好味道
8放入紫菜快速翻动一下
9最后加入白米饭小火搅拌均匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
