食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
酸辣粉以红薯粉、海带丝、青菜、火锅底料、花生为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
锅中放少许油，凉油放入花生米，小火慢炒，炒酥后盛出捣碎
2
红薯粉用温水泡软
3
葱切葱花，蒜切沫
4
海带切丝煮熟，青菜洗净
5碗里调汁：胡椒粉，鸡精，香油，葱花，蒜末，生抽，醋调汁备用
6锅烧热后，放油，放姜葱爆香，放火锅底料小火慢炒，炒香后，加一碗水
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
