食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
玉米面酸菜猪肉包以玉米面、白面粉、酸菜、猪肉、葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
玉米面，白面，泡打粉滚和均匀，酵母粉用温水泡匀，活到面里，共加350ml水将面活成絮状，底下没有干面
2
将面活成光滑的面团，盖上玻璃盖
3
发酵至两倍大，取出，揉去气泡，静置
4
葱姜剁碎，酸菜剁碎，攥去水份
5肉末加料酒，酱油，香油，十三香，盐，胡椒粉，味精顺时针搅拌均匀，加葱姜，继续搅拌均匀
6肉馅上劲后，加酸菜搅拌均匀，备用
7发好的面团揉成细长条
8揪成大小均匀的面团，按扁
9用擀面杖擀成面片
10将肉馅包进面片，包成型
11放进蒸锅，凉水下锅，水开计时，15分钟，转小火5分钟，关火静置3分钟
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
