食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
三合面豆沙包以白面、玉米面、豆渣、水、豆沙馅为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
将速发粉用温水化开,加入除豆沙馅儿所有材料,加水和成稍硬面团;
2
温室发酵两小时左右,手沾干粉戳洞不回缩就可以了;
3
扒开看看,满是蜂窝;
4
豆沙馅儿提起煮好,用料理机打碎炒干,后加白糖攥成圆团备用;这个步骤比较麻烦,可以买现成的;
5将面团分割成与豆沙馅同样多的份数,按扁;
6取一份面团擀薄,放一个豆沙;
7像包包子一样收口,然后收口朝下滚圆;
8依次都做好;
9再醒发10分钟,开水下蒸锅,蒸15分钟左右;
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。