食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
材料莲藕、猪骨、红枣、姜
2
猪骨焯水(飞水)
3
猪骨过冷水、清洗干净
4
红枣去核(红枣去核没那么容易燥热)、姜切片
5莲藕去皮切段
6把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
7紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮用前放盐
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
