食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
鱿鱼虾仁炒面以火锅面、小鱿鱼干、干虾、潮州肉卷、蒜头为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
备好所需材料,鱿鱼提前泡3小时.虾浸泡1小时.
2
鱿鱼泡好,洗净,打花,切块,虾干洗净去头、去壳切丁,肉卷切条状,葱花备好,蒜头拍扁.
3
火锅面放锅中开水里搅散,煮2分钟.
4
2分钟后,捞起面条,沥干水份,加入适量油拌匀,抛一抛.
5热锅热油下蒜头炒香,放入鱿鱼、虾炒熟,调入盐,盛起备用.
6热锅热油下蒜头炒香,下肉卷炒香.
7倒入面条翻炒均匀.
8调入生抽、老抽翻炒均匀,放入鱿鱼、虾丁炒匀.
9最后撒下葱花,拌匀.关火.
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
