菜谱 > 主食 >

猪肉豇豆馅饺子

2017-08-10 17:41:43 15浏览

猪肉豇豆馅饺子

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

猪肉豇豆馅饺子以面粉、豇豆、猪肉、盐、酱油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

猪肉豇豆馅饺子所需材料

面粉适量
豇豆1把
猪肉适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
十三香适量
料酒适量
葱1棵
玉米油适量

猪肉豇豆馅饺子做法步骤详解

【猪肉豇豆馅饺子】步骤1

1

准备好馅料

【猪肉豇豆馅饺子】步骤2

2

猪肉清洗一下剁成馅，我比较懒直接用绞肉机绞的

【猪肉豇豆馅饺子】步骤3

3

豇豆洗净切碎

【猪肉豇豆馅饺子】步骤4

4

猪肉馅加适量清水顺时针搅拌上劲

5

加入调料盐，酱油，蚝油，十三香，料酒拌匀

6

葱切碎

7

放入肉馅里加适量玉米油

8

拌匀

9

面粉加入适量水和成面团，要软一些，盖上湿布醒十分钟左右

10

醒面的时间锅里烧开水，放一勺盐几滴油，把豇豆放入焯烫一下

11

焯好的豇豆捞出马上过凉水

12

控干水分放入事先拌好的肉馅里，拌匀

13

醒好的面揪剂子

14

撒上薄面按扁，擀成饺子皮

15

拿一个饺子皮，放入适量馅

16

两边捏合，这样饺子就包好了

17

包好的饺子

18

放入蒸锅，上汽以后蒸十分钟就好了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。