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酸辣土豆粉

2017-08-10 17:41:43 11浏览

酸辣土豆粉

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

酸辣土豆粉以土豆粉、小青菜、炸菜丝、香菜、酸菜小咸菜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

酸辣土豆粉所需材料

土豆粉200g
小青菜3棵
炸菜丝50g
香菜一棵
酸菜小咸菜100g
西红柿一个
海带丝100g
火腿肠1根
豆干千张丝100g
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
大葱适量
蒜适量
辣椒油适量
油适量

酸辣土豆粉做法步骤详解

【酸辣土豆粉】步骤1

1

准备食材，将食材洗净切好

【酸辣土豆粉】步骤2

2

热锅放适量的油烧至七成熟加入葱蒜爆出香味

【酸辣土豆粉】步骤3

3

再加入适量的辣椒油和蚝油爆炒

【酸辣土豆粉】步骤4

4

接着加入榨菜丝和酸菜小咸菜爆炒

5

加入适量的盐，老抽，鸡精，香醋翻炒均匀

6

倒入适量的水，顺便加入海带丝（海带不易熟）

7

水快开时倒入豆干千张丝

8

锅完全烧开时倒入土豆粉，煮至两三分钟

9

最后将小青菜，火腿肠，西红柿一起倒入煮一分钟左右关火出锅即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。