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黑椒猪排

2017-08-10 17:41:43 32浏览

黑椒猪排的做法图解

消食去油腻清肠防癌预防胆结石缓压止咳防感冒

适宜人群与功效:
一般人群均可食用。尤适宜【胸膈满闷、恶心欲吐者、饮酒过量、宿醉未解】者。
食用禁忌与注意事项:
【糖尿病】患者忌食。

黑椒猪排以猪外脊、橙子、小柿子、生菜、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

黑椒猪排所需食材与配料用量

猪外脊300
橙子半个
小柿子50克
生菜100g
油20g
盐5g
黑狐椒汁5g
鸡粉5g
耗油10g
味精5g
淀粉10g
料酒10ml
黑胡椒粉2g
白糖5g

黑椒猪排怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【黑椒猪排】步骤1制作图解

1

准备好外脊

【黑椒猪排】步骤2制作图解

2

把外脊切两厘米后片

【黑椒猪排】步骤3制作图解

3

用刀背把筋敲打断

【黑椒猪排】步骤4制作图解

4

下入鸡蛋清淀粉盐料酒黑胡椒粉，腌制20分钟。

5

起锅烧油把腌制好的猪排小火慢煎，煎至五成熟。

6

下入黑胡椒汁白糖味精鸡粉耗油水烧开大火收汁

7

把烧至好的猪排放在菜板上

8

准备好盘

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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