食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
取半个菠萝掏出菠萝肉后切丁，用盐水浸泡30分钟备用。
2
火腿肠切丁，黄瓜切丁，鸡肉切丁，洋葱切丁。
3
热油锅，倒入鸡肉炒散，大火翻炒一分钟。
4
倒入洋葱翻炒至通透状。
5倒入火腿肠略微轻轻翻炒（略微焦焦的比较香）。
6倒入泡过盐水的菠萝丁和黄瓜丁翻炒片刻。
7盛出备用。
8洗干净锅，倒入适量油，倒入隔夜米饭炒散。
9将蔬菜丁倒入炒散的米饭中，翻炒均匀后调入适量盐，酱油和泰式鱼露即可出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
