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芝麻小餐包

2017-08-10 17:41:43 14浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群:
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

芝麻小餐包以高筋面粉、牛奶、酵母、盐、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

芝麻小餐包所需材料

除黄油以外所有原料放入容器内

加入牛奶和成光滑面团

此时加入黄油继续揉，期间配合摔搓揉的手法

大概20分左右就会出手套膜

面揉好后放入温暖处发酵至2.5到3倍大，用手指戳不回缩证明发酵好了

取出面团分割成适当大小的等份

盖上保鲜膜醒10分钟

醒好后拿一个面团轻压后慢慢搓圆即可

全部做好后放入温暖处继续二次发酵

发酵好的样子（此时180度预热烤箱）

表面刷上蛋液

撒上芝麻

都做好后放入烤箱中层180度烤20分钟即可

时间到出炉喽漂亮的颜色，香香的味道！

看看内部组织超级松软有弹性

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。