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奶香蝴蝶馒头

2017-08-10 17:41:43 16浏览

奶香蝴蝶馒头

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

奶香蝴蝶馒头以面粉、牛奶、酵母、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

奶香蝴蝶馒头所需材料

面粉400克
牛奶200克
酵母4克
白糖一汤匙

奶香蝴蝶馒头做法步骤详解

【奶香蝴蝶馒头】步骤1

1

准备食材，将白糖和酵母撒进面粉里拌匀

【奶香蝴蝶馒头】步骤2

2

将牛奶一点一点加入面粉，搅成大的棉絮状

【奶香蝴蝶馒头】步骤3

3

揉成面团，盖湿布放温暖处发酵

【奶香蝴蝶馒头】步骤4

4

面团发酵至两倍大，用手指按压无回缩就是发好了

5

面案上撒点干面，将面团揉光滑

6

取部分面团，分成每个大约40克的剂子

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取一个剂子，一切两半

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用手搓成一头细的长条

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上面的逆时针卷起，下面的顺时针卷起，留出细的那头做蝴蝶的触须

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用筷子在蝴蝶三分之二处夹一下

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形成蝴蝶的样子

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依次做好，盖湿布二次发酵二十分钟

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锅里水烧开，将蝴蝶剂子放入，中间留适当空隙，大火烧开，蒸二十分钟，时间到不要立刻揭盖，等两分钟再揭

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白胖的蝴蝶出锅喽

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亮个相吧

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单独来一张

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。