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双色花馒头

2017-08-10 17:41:43 19浏览

双色花馒头

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

双色花馒头以面粉、玉米面、黑芝麻、白糖、酵母为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

双色花馒头所需材料

面粉300克
玉米面80克
黑芝麻10克
白糖适量
酵母适量

双色花馒头做法步骤详解

【双色花馒头】步骤1

1

准备好面粉，玉米面，3:1

【双色花馒头】步骤2

2

两种面粉一起倒入干净的碗里，放适量白糖，酵母用35度左右的温水溶解，开始和面

【双色花馒头】步骤3

3

和成一个面团，用保鲜膜包好发酵

【双色花馒头】步骤4

4

同样的方法，面粉和黑芝麻粉倒入碗中，放适量白糖，酵母温水溶解

5

活成面团，用保鲜膜包好发酵

6

拨开面团，里面成蜂窝状，已经发酵好了

7

分别把两个面团里的空气排净

8

玉米面团取一块，搓成长条状

9

切成几小块

10

擀面杖擀成皮

11

切成两半

12

将半圆形的皮子如图摆好

13

全部摆好，留半个皮子

14

将半个皮子放在最底下，堵住空隙

15

取一小块黑芝麻面团，团成小圆球

16

放到中间，做花心

17

做好之后上锅蒸20分钟

18

蒸好的样子

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。