食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材，茄子1个，五花肉1块
2
茄子和五花肉都切成小丁
3
起油锅，放入姜，蒜沫煸炒
4
接着倒入五花肉翻炒
5加入1勺酱油
61勺黄豆酱和少许料酒翻炒至五花肉略微出油
7接着倒入茄子丁翻炒
8加入少许五香粉，适量的盐。
9翻炒至茄子出水，这时要是卤太干就稍微少加一点水进去，炖2分钟。
10卤出锅。
11再起锅水开，下入面条煮熟
12面条过下凉水。捞出加入茄子卤。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
