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鸡肉咖喱饭

2017-08-10 17:41:43 17浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。【老人、病人、体质虚弱】者更宜食用。
禁忌人群:
【口腔溃疡、皮肤疖肿、大便燥结、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、胆囊炎、胆石症、动脉硬化、冠心病、高血脂】、服用铁制剂时不宜食用、【尿毒症】患者应禁食。

鸡肉咖喱饭以鸡肉、日式咖喱块、米饭（提前蒸好）、土豆、胡萝卜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

鸡肉咖喱饭所需材料

准备食材，鸡胸肉、土豆（去皮）、青椒、胡萝卜（去皮）、洋葱各50克，咖喱3块；在准备食材之前可以把米饭蒸上，我用的电压力锅10分钟，这个时间刚好。

将鸡胸肉、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱切丁备用；

咖喱块分割成3小块；

锅中倒油烧热；

下鸡胸肉翻炒至八分熟；

接着下土豆和胡萝卜丁，炒至变色；

最后下青椒、洋葱丁，翻炒至变色；

加入没过食材的水；

待水翻开后下咖喱块，转小火，轻轻搅拌至咖喱块化开；

小火炖煮五分钟左右；

汤汁浓稠，颜色深棕就可以关火了；

盛一小碗米饭，轻轻压实，倒扣在盘子里；

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。