食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
虾仁彩蔬拌飯以白米饭、彩色蔬菜粒、腊肉、虾仁、葱花为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
蝦仁挑去蝦腸，用鹽，胡椒粉，食油拌勻醃10分鐘
2
腊肉切粒，肥的和瘦的分開擺放
3
彩色蔬菜粒（青豆，玉米，紅蘿蔔），先用水焯熟撈起瀝乾水備用
4
熱鍋下食油，下肥腊肉炒出腊肉油
5下蒜蓉炒香
6下瘦腊肉，下蝦仁炒至半熟
7下彩蔬一起將蝦仁炒熟
8熄火下蔥花炒勻
9下白米飯拌勻
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
