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茄子肉丁打卤面

2017-08-10 17:41:43 16浏览

茄子肉丁打卤面

改善贫血增强免疫力平衡营养吸收

适宜人群:
一般人皆可食用
禁忌人群:
病湿热者忌食面条。

茄子肉丁打卤面以面条、茄子、肉丁、豌豆、葱姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

茄子肉丁打卤面所需材料

面条250g
茄子1个
肉丁100g
豌豆50g
葱姜适量
水适量
玉米油适量
玉米淀粉适量
蚝油适量

茄子肉丁打卤面做法步骤详解

【茄子肉丁打卤面】步骤1

1

准备好所需要的食材

【茄子肉丁打卤面】步骤2

2

茄子去皮切成不大于1㎝的丁，葱姜切碎

【茄子肉丁打卤面】步骤3

3

小勺5勺玉米淀粉放在碗里

【茄子肉丁打卤面】步骤4

4

加入适量的凉水搅拌均匀备用

5

面条准备好，（买现成的手擀面）

6

锅内添水

7

烧开下入面条煮熟，盛出来放一边

8

锅内倒入玉米油烧热

9

把茄丁，肉丁所有食材倒入锅内翻炒

10

加入少量盐，生抽，勾兑好的淀粉倒入锅内烧开，就ok啦！

11

盛盘

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。