食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
牛肉汉堡以高筋面粉、水、高筋面粉、低筋面粉、牛肉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
将中种部分的酵母用温水化开，加入高筋面粉混合均匀
2
放温暖处发酵至两倍大
3
把发酵好的中种面团和主面团的材料混合
4
启动面包机和至出膜后，放面包机里松弛30分钟
5将松弛好的面团取出排气，平均分割成8份
6在面团表面刷上蛋液
7沾上白芝麻
8做好的面包胚放入烤盘中，放温暖处发酵至两倍大，入烤箱170度上下火12分钟
9面包做好后，来做牛肉饼，牛肉用料理机绞碎，加入蚝油、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀
10加入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀
11取一块肉馅，搓圆后压扁，放入锅中，两面煎熟，火腿切片后，同样也放入锅中两面稍微煎下
12汉堡胚对半切开，放入牛肉饼、生菜、火腿片，挤上沙拉酱，再盖上另一片汉堡胚，完成！
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
