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冬瓜排骨汤

2017-08-10 17:41:43 15浏览

冬瓜排骨汤

补充蛋白质和脂肪酸补钙

适宜人群:
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
禁忌人群:
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。

冬瓜排骨汤以排骨、冬瓜、料酒、盐、姜片为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

冬瓜排骨汤所需材料

排骨2根
冬瓜1条
料酒少许
盐少许
姜片2---3片
干鲜子肉20克

冬瓜排骨汤做法步骤详解

【冬瓜排骨汤】步骤1

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把排骨放入凉水中浸泡2小时左右，泡出血水备用

【冬瓜排骨汤】步骤2

2

冬瓜去皮切片备用

【冬瓜排骨汤】步骤3

3

锅中做水，下入排骨，焯出血末，捞出

【冬瓜排骨汤】步骤4

4

锅中重新做水，下入排骨，料酒，姜片，大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。