食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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备好图中食材。腊肉、胡萝卜、豌豆、大葱洗净，米饭。
2
胡萝卜、大葱切丁。
3
腊肉去皮(不要)，再切丁。
4
锅里水烧开，放入胡萝卜丁焯水一分钟，捞出来控干水。
5豌豆冷水下锅煮熟。
6捞出控干水。
7锅里放油烧热，加入腊肉丁煸炒吐油。
8用锅铲把腊肉铲至一旁，(小火)倒入米饭弄散再炒匀。
9倒入豌豆、胡萝卜丁、大葱丁翻炒。
10加入生抽、盐炒匀。
11加入白糖(提鲜)炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
