食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材。番茄洗净，切成小块。
2
姜大蒜洗净切成粒。葱洗净切成葱花
3
油麻菜。洗净备用
4
放入少于植物油，油热后放入生姜大蒜煸炒出香味，倒入番茄，加少于水和适量盐，炒至汁浓稠起锅备用
5锅里倒入适量水，这时就往碗里调料，少许盐、鸡精和花椒面，加上适量排骨汤。水沸腾后放入油麻菜，煮至全部变成青色捞出，放入适量面条，用筷子搅散，煮至纯白色没有白心捞出
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
