食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
将全部食材辅料准备好
2
花胶提前一晚上浸泡，可放几片姜在清水中去除腥味，泡一晚上后放入沸水中回温5分钟，再用冷水泡，洗净。
3
将淮山，玉竹，薏米浸泡两个小时，洗净备用
4
将肉类洗净放入沸水中汆烫，去除油脂杂质（去腥），捞起沥水
5花胶切成小块
6将所以食材放入锅中，倒入月1.5到2升水
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
