菜谱 > 养生汤 >

花胶淮山补元汤

2017-08-10 17:41:43 15浏览

花胶淮山补元汤以排骨、花胶、淮山、玉竹、薏米为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

花胶淮山补元汤所需材料

将全部食材辅料准备好

花胶提前一晚上浸泡，可放几片姜在清水中去除腥味，泡一晚上后放入沸水中回温5分钟，再用冷水泡，洗净。

将淮山，玉竹，薏米浸泡两个小时，洗净备用

将肉类洗净放入沸水中汆烫，去除油脂杂质（去腥），捞起沥水

花胶切成小块

将所以食材放入锅中，倒入月1.5到2升水

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。