食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食材
2
芹菜打水焯后切碎
3
葱姜切成沫
4
芹菜沫，葱姜沫一起放入肉馅中
5倒入少量生抽
6玉米油烧热倒入肉馅中
7加入十八味
8加入适量的盐
9加入1个鸡蛋
10按照一个方向搅肉馅，搅好的肉馅备用
11酵母温水融化加入面粉内活成面团发酵至2倍大
12发好的面很多蜂窝呦
13面团揉搓排气后搓成条状
14切成大小均匀的面剂子
15把面剂子按扁
16杆成中间厚边缘薄的面皮
17面皮上放肉馅褶压褶的转圈捏
18最后封口，包子就包好啦
19依次包好所有的包子
20放入盖帘醒发10分钟左右
21凉水上锅蒸25分钟后关火，过5分钟在掀开锅盖
22包子出锅
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
