食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
玉米面菜饽饽以玉米面、白面、白菜、肉馅、热水为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
把玉米面放入盆中。
2
划圈倒入热水，用筷子拌成疙瘩状。
3
晾温后用手抓匀，倒入白面。
4
一起和匀醒发。
5肉馅中放入葱，姜，生抽，料酒，花椒粉，盐，鸡精和油拌匀搅打上劲儿。
6锅中烧水，把大白菜切段倒入锅中焯一下，过凉水后挤干水份，然后剁碎。（比包饺子的馅粗一些）
7倒入肉馅中一起拌匀。
8取适量面团揉圆。
9按成窝状的面皮。
10在面皮中间放适量馅。
11两只手拖住底部，把两边往中间一起包住。
12冷水上锅蒸十五分钟左右，再关火虚蒸三分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
