食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材，菜洗净切好（蘑菇用开水烫一下挤干水分）
2
面粉中加水，用筷子搅成絮状
3
揉成光滑的面团醒发10分钟
4
用擀面杖擀成饼状
5用刀切成条
6切好后手揪成面片备用
7锅内热油倒入鸡蛋炒熟，盛出备用
8另起锅热油加入葱花爆炒出香味儿
9倒入蘑菇翻炒片刻
10接着倒入西红柿翻炒
11再将炒好的鸡蛋倒入
12加入调料翻炒均匀
13倒入适量的水烧开
14加入面片，煮熟
15最后将小白菜倒入搅拌一下，关火出锅即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
