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西红柿鸡蛋烩面片

2017-08-10 17:41:43 15浏览

西红柿鸡蛋烩面片

减缓色斑延缓衰老抗癌可降脂降压等

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【脾胃虚寒,经期】忌食。

西红柿鸡蛋烩面片以西红柿、鸡蛋、面粉、蘑菇、小白菜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

西红柿鸡蛋烩面片所需材料

西红柿1个
鸡蛋2个
面粉适量
蘑菇适量
小白菜适量
大葱适量
油适量
盐适量
老抽适量
香醋适量
鸡精适量
水适量
白糖适量

西红柿鸡蛋烩面片做法步骤详解

【西红柿鸡蛋烩面片】步骤1

1

准备食材，菜洗净切好（蘑菇用开水烫一下挤干水分）

【西红柿鸡蛋烩面片】步骤2

2

面粉中加水，用筷子搅成絮状

【西红柿鸡蛋烩面片】步骤3

3

揉成光滑的面团醒发10分钟

【西红柿鸡蛋烩面片】步骤4

4

用擀面杖擀成饼状

5

用刀切成条

6

切好后手揪成面片备用

7

锅内热油倒入鸡蛋炒熟，盛出备用

8

另起锅热油加入葱花爆炒出香味儿

9

倒入蘑菇翻炒片刻

10

接着倒入西红柿翻炒

11

再将炒好的鸡蛋倒入

12

加入调料翻炒均匀

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倒入适量的水烧开

14

加入面片，煮熟

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最后将小白菜倒入搅拌一下，关火出锅即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。