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玫瑰花馒头

2017-08-10 17:41:43 16浏览

玫瑰花馒头

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

玫瑰花馒头以普通面粉、奶香麦片、白糖、酵母、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

玫瑰花馒头所需材料

普通面粉300g
奶香麦片50g
白糖70g
酵母3g
盐1g
枸杞子几个
水适量

玫瑰花馒头做法步骤详解

【玫瑰花馒头】步骤1

1

准备好食材

【玫瑰花馒头】步骤2

2

把面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀

【玫瑰花馒头】步骤3

3

用开水冲麦片，水变温后把酵母加入溶化

【玫瑰花馒头】步骤4

4

把麦片倒入面粉中搅拌均匀

5

少量多次加水加入面粉，和面成面团

6

加盖保鲜膜进行发酵

7

发酵至体比原来的两倍大

8

拉开里面呈蜂窝状，排出里面气体

9

加少许干面粉揉面，分成几个小面团，醒发半个小时

10

取一个小面团分成4个小面团，把小面团擀成面皮

11

把面皮排例好，用筷子压住中间，如图

12

从下往上卷如图

13

卷好后从中间切开成两个，整理花瓣

14

加一个枸杞子在中间装饰

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放上蒸锅，蒸20分钟

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。