食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材。黄瓜，胡萝卜切丝，芹菜，香葱切丁，姜蒜切成沫，绿豆芽洗净盛盘。
2
将五花肉洗净切成小丁，肥瘦要分开。
3
把干黄酱，甜面酱2：1倒入碗里加水拌匀。
4
热锅倒油，七分热的时候下肥肉丁煸炒。
5等肥肉丁煸出油后，加入瘦肉丁煸炒。等肉丁变色后，倒入姜，蒜沫，料酒。
6接着倒入拌好的酱，炒出酱香味时加入香葱，盛出备用。
7烧开水后，把绿豆芽，芹菜丁焯一下，盛岀备用。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
